烹饪专业-老司机的创业梦

展全思梦 2025-11-06 11:12:10

烹饪专业-老司机的创业梦

这一次，小巴将给大家讲述一位老司机的创业故事。

2016年11月，57岁的龚德友走进巴蜀职校，从一名大巴车司机摇身变成厨师学徒，他说：“一直有开店创业的梦想，这一次终于鼓起勇气，还好不晚。”

龚德友来自湖南，之前的职业是一名大巴车司机，驾龄30多年。因受到高铁、动车的冲击，近年来，乘坐大巴车出行的旅客越来越少，龚德友毅然决定提前退休，卖掉了陪伴多年的大巴车。本可以在家悠闲的享受退休生活，龚德友始终不忘埋藏在心底多年的创业梦，他觉得是时候实现自己的梦想了。

餐饮是龚德友非常看好的行业，民以食为天，任何人都离不开饮食。要开店，首先就得学厨。湖南人对川菜的热爱不亚于重庆人对火锅的热衷，学地道川菜，龚德友把目标锁定在了重庆。起初，龚德友找到一家饭店当学徒，两个月后收获寥寥，最后决定到职业学校进行系统学习。重庆大大小小的厨师培训学校不少，龚德友实地考察了多所学校，经多方比较，龚德友报读了重庆巴蜀职校厨师川菜强化班。

说起教授自己厨艺的张老师，龚德友连连称赞，他说：“像我这个年纪来学厨，又没有任何基础，很担心自己学不会。张老师的教学经验很丰富，针对不同的学生采取不同的教学方法，完全打消了我的顾虑。张老师只年长我几岁，我们是师徒，更像是朋友。”

龚德友是班里年龄最大的学生，同班的学员都喜欢叫他“大师兄”。大师兄在班里起到了不少的带头作用，同学们都以他为榜样，认真上好每一堂课，学好每一项厨艺。不久，龚德友即将学成毕业，回家实现他的创业梦想，小巴似乎已看到了他的第二次灿烂的人生。

古语云：“生命不息，学习不止”。无论何时，只要我们都满怀一颗奋斗的心，那自以为遥不可及的梦想，其实可以离我们很近……

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