绥阳中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教学目标如何？【供你参考】

绥阳中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教学目标如何？教学质量如何?这是很多毕业后想要报考学校该专业的同学都很想要知道的问题，这里，老师就学校的这一专业的一些信息做了如下的介绍，希望能对同学们选择专业有所帮助

名称:专业高星级酒店运营管理专业热门地区:贵州省遵义学校名称:绥阳中等职业学校招生对象初中学生(未毕业者请提前与招生老师联系)学校地址:绥阳县兴福大道旁，中专专业类专业排名500，地区排名203。毕业后中专类别专业对应文凭:中专文凭(中专学历)3+2。初中以上学历的可以拿大专文凭入学。

培训目标

本专业培养高星级酒店的经营者和管理者。该专业毕业生主要面向现代高星级酒店、主题酒店、大型会议中心、高端度假区、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营和管理工作。

有能力

1.具备良好的酒店意识、礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范，了解现代服务业发展趋势；

2.掌握酒店经营管理的基本知识、基本技能、礼仪知识、健康知识、食品营养知识和酒水知识；

3.掌握高星级酒店前厅、客房、餐饮、康乐、销售等部门的工作流程和服务规范；

4.掌握前厅、客房、餐饮、游乐、茶水服务的特殊服务技能，熟练完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶水服务等服务项目的工作；

5.具备处理酒店服务、运营和管理中标准问题和一般非常规问题的能力；

6.能够用外语进行接待服务和商务沟通。在校园内进行前台、客房、餐饮方面的综合培训，如旅游介绍、服务心理学、前台服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、游乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、饮料知识、酒店专业英语、酒店营销等。在酒店，我们开展前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、酒店营销，对应职业(岗位):前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师。

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