江西人的这4大饮食习惯，你发现了吗？

展全思梦 2025-11-05 11:20:53

江西人的这4大饮食习惯，你发现了吗？

原标题:你发现江西人的这四种饮食习惯了吗？

江西人的饮食有什么特点？接下来，让我们和边肖一起看看江西人的饮食习惯吧！

1.像辣椒一样翻炒。

江西人做饭特别喜欢放辣椒。就算一起炒青菜，也会有几个小米辣椒，尤其是南昌这样的一些江西人，更是雪上加霜。

去江西做客，无论是去朋友家吃饭，还是去外面的餐厅吃饭，菜里的辣椒真的是主角。菜可以煮，不用很辣，但辣椒是不可或缺的，这也是江西人一个显著的饮食特点。

2.爱吃腊货

如果餐桌上有很多腊肉，那就包括腊肉、香肠、盐水鸭、腊猪蹄等。我相信在江西，只要你想吃腊肉，基本上家家户户都能满足你。一般来说，只有“贵客”才能吃。

制作蜡制品的方法是蒸、煮或炖。味道咸鲜可口，吃了就想吃。如果你想体验“一煮肉，百年香”，可以去江西试试。

3、没有豆腐不能吃

我们常说广东没有鸡，但是到了江西，真的没有不吃豆腐的饭。过年的时候，豆腐是常客，不管是赣南的煮豆腐，还是赣北的鱼头炖豆腐，豆腐都是主角之一。

江西吃豆腐的方法很多，有炖的，有炸的，有煮的。桌子上总有一道你喜欢的豆腐菜。如果你在家招待朋友，豆腐也是一道常见的家常菜。

4.喜欢吃蒸菜

粉蒸肉真的是江西人餐桌上的标配。早在袁枚的《绥远菜单》中就记载:“用杂肉，炒米粉黄，用面酱蒸，用白菜作垫。煮的时候，不仅肉美，菜也美。你看不到水，所以味道很独特。赣菜也是”。

有一个很大的美食平台，所以当你看到这个最具代表性的赣菜时，也可以延伸一下。江西人非常喜欢清蒸菜，尤其是江西婺源，那里什么都可以蒸。回搜狐多看看。

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