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哪些“下饭菜”最好吃？

【韭菜炒牛肉】我还记得我们家第一次做这个韭菜炒牛肉的时候，那天我要减肥，晚上本来只准备吃一点东西的，结果这个韭菜炒牛肉太下饭了，我就吃了一大碗饭?不知道你们那里有没有这样的吃法，我家也是最近才用韭菜来炒牛肉的，平时都是用酸辣椒炒牛肉，前段时间买韭菜放在冰箱里面，有剩余的就拿来炒牛肉了。不过还别说这个韭菜炒牛肉是真的好吃，真的下饭呀!如果你没有尝试过，一定要尝试一次，真的特别惊艳到人!韭菜炒牛肉把牛肉切成薄片放在碗里加老抽，生抽蚝油，淀粉腌制20分钟以上。

准备姜片，小米辣，酸辣椒，韭菜（韭菜洗干净后，用刀把韭菜根和韭菜叶分别切成小段）锅中烧水，先把韭菜根倒进去，再放韭菜叶（变色之后就可以捞出了，千万不要烫太久了，韭菜炒牛肉韭菜有点脆脆的才好吃）锅中烧油油热冒烟，加入姜片，小米辣酸辣椒，然后迅速把牛肉倒进去，随便翻炒一下，变色后就把韭菜倒进去（牛肉别炒太久了，炒老了就不好吃了）最后再根据自己的口味选择要不要加盐或者再加一点酱油，喜欢吃葱的还可以加点葱就可以出锅了。

有没有哪些小众但质量很好的品牌？

作为一个合格的吃货我完全可以负责任的说出这些：1、华丰三鲜伊面2、冰峰3、五羊牌雪糕4、5、青食钙奶饼干6、昆明出产的子弟土豆片7、钟楼小奶糕 ——西安8、潮汕孩子们都认识的幸运蟹皇面（应该还是一块钱一包）9、卜卜星10、美好火腿肠，刘氏希望集团旗下产品。给肉很足，口感相当好，11、惠通食业的瓶装下饭菜 210克/瓶的版本12、咪咪虾条13、光明牌冰砖！14、鸳鸯夹心巧克力饼干15、幸运方便面 大白兔 奶糖 大大 泡泡糖 跳跳糖 果丹皮、不老林16、牡丹亭牌多味花生。

17、和润酸奶 只有北京才有18、小浣熊干脆面19、超霸柠檬立波糖20、美丹苏打饼。美丹其他的饼干都是渣，原味的无糖苏打饼绝对美妙21、夏进牛奶 纯牛奶比较好。22、尝相思牛肉酱，湖北潜江出品23、老四川五香牛肉干24、胡玉美牌蚕豆酱25、天津利民蒜蓉辣酱26’无花果27、香巴拉的牛肉干，有很多口味，偏爱的三种口味是香辣味